Для теста

500 г пшеничной муки

250 г сливочного масла

2 яйца

200 г сахара

5 мл лимонного сока

3 г соды

2 г ванилина

Для начинки: 200 г черносмородинового конфитюра

Муку просеять, после чего смешать с сахаром и содой, гашенной лимонным соком. Все перемешать, добавить размягченное сливочное масло, взбитые яйца и ванилин. Приготовить тесто, разделить его на 2 неравные части.

Больший кусок теста переложить в круглую форму, распределить его равномерно по дну и бортикам, покрыть слоем черносмородинового конфитюра.

Поверх конфитюра выложить «решетку». Пирог выпекать в духовке 30-35 мин при 180-200° С.